【导读】“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性。随着生活质量的不断提高，吃的意义已远远超出裹腹。“吃什么，怎么吃”逐渐成为人们最关心的问题。这不，最近又有食疗新招——喝生土豆汁，在网上走俏。此帖甚至扬言：喝生土豆汁可以治疗癌症。事实是否果真如此？生土豆汁的功效都有哪些？下面一起来了解下吧。

　　

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　　生土豆汁的功效

　　传统医学认为，土豆可以健脾和胃、消炎散结。那么，将土豆榨汁生喝，又具有哪些功效？其实，对于某些特定疾病，生土豆汁的食疗效果是有一定口碑的，例如胃炎、胃溃疡等。下面一起来详细了解下吧。

　　1、生土豆汁含有大量的具有特殊保护作用的黏液蛋白，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

　　2、生土豆汁可防治癌症，抑制癌细胞生长；同时还可防治肝脏病、肾脏病、胰脏病以及胃溃疡。

　　3、喝生土豆汁可恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。

　

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　4、喝生土豆汁可恢复眼睛疲劳，消除眼睛干燥，令双眼亮丽；还可排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。

　　5、喝生土豆汁可根治便秘、痔疮、口臭等；并可减低月经痛，是广大女性朋友的福音。

　　生土豆汁的做法

　　人们通常吃土豆，都是煮熟后食用，生喝土豆汁的说法鲜有听闻。实际上，虽然听起来令人瞠目结舌，但是土豆汁是可以生喝的。下面一起来学习下生土豆汁的做法吧。

　　材料：土豆

　　做法：

　　1、土豆清洗干净，去除长芽部分（注意：发芽土豆及青色块茎肉含龙葵碱，可使人中毒，或产生严重的胃肠炎症状，用时应注意。）

　　2、土豆连皮一起（不要去皮）用擦菜板擦碎，擦完后裹入干净纱布或孔较粗的棉质麻布内，用力挤出汁来。一次可以挤出一杯，大约180-200毫升的生汁。

　　生土豆汁的禁忌

　　喝生土豆汁固然拥有诸多功效，但这生土豆汁可不能乱喝，否则食疗良药也会变成致命毒药。下面一起来详细了解下吧。

　　1、用于食疗的新鲜土豆榨汁后并不需要加热煮熟，但要即榨即饮，不能存放。

　　2、胃肠功能不完善的儿童要慎饮。

　　3、最好在饮用生土豆汁半小时后再进餐，以免胃液被稀释，影响消化。

　　4、土豆内含一种有轻微毒性的生物碱，人体不能过多摄入，因此榨汁前最好先去皮并剔除发芽处。

　　5、土豆榨好汁后最好先沉淀3-5分钟，饮时把底下的淀粉过滤掉，以免引起腹胀。

　　6、生土豆汁一次不能摄入过多，以免造成腹泻。

　　生土豆汁有毒吗

　　几乎一夜之间，喝生土豆汁养生的说法流传开来。但与此同时，关于生土豆汁有毒的质疑，也逐渐浮出水面。那么，生土豆汁有毒吗？下面一起来了解下吧。

　　Q：生土豆汁有毒吗？

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　　A：生土豆汁，即用新鲜土豆榨成的汁，一般而言无毒。生土豆汁的营养十分丰富，具有很好的养生功效。常喝生土豆汁，还可以恢复体力，预防和治疗各种疾病。但是关于“生土豆汁可以治疗癌症”的说法，目前尚未有定论。

　　生土豆汁治癌吗

　　“将生的土豆榨成汁，每日坚持喝一两杯，可以治疗癌症……喝生土豆汁没有任何副作用，在极短时间内就可以感受到其效果。”最近，一则“喝生土豆汁能治癌症”的帖子在网上疯传，让人难辨真假。土头土脑的土豆几乎成了万能豆，事实果真如此吗？生土豆汁可以治疗癌症吗？下面一起来了解下吧。

　　Q：生土豆汁治癌吗？

　　A：生土豆汁能治癌的说法没有任何站得住脚的科学依据。土豆确实对辅助防癌抗癌具有一定的作用，但生土豆汁能彻底治愈癌症或者说控制癌细胞扩散和转移的说法是不科学的。生土豆汁治癌的说法，在食疗上没有被证实，临床上也没有确诊的案例。

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